Programmes des stages et ateliers 2011

16 janvier 2008

Programmes des stages et ateliers 2011

Connaissance et nature cachée des plantes sauvages et médicinales

Lieu

Les stages se déroulent en Bretagne intérieure à Saint Méen. Au sud de l’Ille-et-Vilaine, à la frontière du Morbihan et de la Loire Atlantique, se dessine une mosaïque de paysages : marais, rivières, landes, prairies et collines boisées forment un environnement végétal riche et diversifié.

C’est ici, au bord de l’Oust, en face du site naturel de l’Ile aux Pies et ses falaises de schiste, que s’est niché le petit hameau de St Méen.

Situé sur la commune de Bains-sur-Oust entre Redon et la Gacilly.

Accès SNCF à Redon.

Programme

Les stages se déroulent essentiellement sur le terrain.

Ils proposent une approche vivante de la nature profonde et subtile des arbres et des plantes sauvages médicinales, par l’observation et l’étude de leurs signatures: formes, odeurs, couleurs et saveurs en correspondance avec leurs vertus thérapeutiques et leurs usages culinaires.

La connaissance de leurs fonctions symboliques en lien avec les savoirs populaires viendra éclairer la relation qui unit l’homme au végétal dans une vision unifiée de la nature, du monde et de nous-mêmes…

Les randonnées en nature alterneront avec les ateliers pratiques

Pour chaque stage, il est prévu, une préparation médicinale ( pommade, huile de massage ou sirop...) réalisée avec les plantes fraîches récoltées sur place et la confection d’un repas de plantes sauvages.

Chaque atelier sera complété par un cours théorique

Dates 2011

◊ Atelier culinaire de plantes sauvages

Le samedi 30 avril 2011

Tarif : 60 euros (déjeuner et dîner compris)

Au programme :

Le matin

Balade et découverte des plantes comestibles, leurs vertus nutritives et les modes de préparation.

L'après-midi

Cueillette et préparation d'un dîner que l'on partagera festivement le soir...

Atelier cuisine et soins: LE SUREAU DANS TOUS SES ETATS !

Samedi 21 (de 14h30 à 17h30) et Dimanche 22 mai (10h00 à 17h30)